Cam thảo là gì? Vị "quốc lão" điều hòa trăm vị thuốc

Nếu ví một bài thuốc Đông y như một triều đình, thì cam thảo là vị "lão thần" giữ hòa khí – người xưa gọi trìu mến là "quốc lão".

Cam thảo là gì?

Cam thảo là rễ và thân rễ của cây Glycyrrhiza uralensis hoặc Glycyrrhiza glabra, họ Đậu (Fabaceae). "Cam" nghĩa là ngọt, "thảo" là cỏ – cỏ ngọt.

Đặc điểm: rễ hình trụ dài, vỏ nâu đỏ, ruột vàng, vị ngọt đậm.

Cam thảo theo Đông y

Theo y học cổ truyền, cam thảo có tính bình, vị ngọt, được dùng với vai trò điều hòa các vị thuốc, làm dịu vị, cân bằng tính của cả bài.

Trong công thức Quân – Thần – Tá – Sứ, cam thảo thường giữ vai Sứ.

Góc nhìn hiện đại

Vị ngọt của cam thảo đến từ glycyrrhizin – ngọt hơn đường nhiều lần. Glycyrrhizin dùng liều cao kéo dài có thể ảnh hưởng đến huyết áp và cân bằng muối trong cơ thể, vì vậy cam thảo chỉ nên có mặt với tỉ lệ nhỏ.

Lưu ý khi dùng

• Người tăng huyết áp, phù, bệnh thận: hạn chế và hỏi ý kiến bác sĩ.
• Không dùng liều cao kéo dài.
• Phụ nữ có thai: hỏi ý kiến bác sĩ.

Cam thảo trong Trà Ngày Dâu Về

Trong Trà Ngày Dâu Về, cam thảo là vị Sứ – điều hòa ích mẫu, ngải cứu, gừng… để tách trà tròn vị, ấm áp và dịu ngọt.

Hỏi đáp nhanh

Bài viết mang tính chia sẻ kiến thức tham khảo từ y học cổ truyền và tài liệu phổ thông, không thay thế tư vấn của bác sĩ. Trà thảo mộc QHUB HERBAL là thực phẩm – sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.